Lattiero caseario
L’ozono ha un ruolo importante nella sanificazione e sterilizzazione degli impianti di confezionamento e preparazione nel settore lattiero caseario.
L’elevato potere ossidante dell’ozono permette l’eliminazione definitiva di microrganismi (quali Listeria monocytogenes) e muffe senza lasciare alcun odore né residui tossici all’interno delle sale di stagionatura.
L’ozono è estremamente efficace anche per la lotta agli insetti e parassiti.
L’acqua ozonizzata igienizza gli utensili in modo rapido ed efficace permettendo un risparmio d’acqua, evitando ulteriori fasi di risciacquo, riducendo l’utilizzo di sostanze chimiche per la disinfezione.